À la française

Tarte Tatin : dessert renversé La tarte Tatin est un incontournable de la pâtisserie française, célèbre pour son renversement audacieux qui sublime la pomme en la caramélisant à la perfection. Ce dessert, originaire de Sologne, trouve son origine dans une erreur de cuisine devenue un véritable coup de génie. Aujourd’hui, la tarte Tatin est appréciée […]

Le Welsh : Un plat traditionnel Gallois au cœur de la gastronomie Le Welsh est un plat emblématique du Pays de Galles qui a su s’imposer comme un incontournable dans certaines régions de France, notamment dans les Hauts-de-France. À Lille, par exemple, il est devenu une véritable spécialité des brasseries locales, prisé pour son goût